GESCHICHTE

Eine lange Tradition verbindet

die Familie Römer mit dem Gottstatterhaus und seinen dazugehörenden Weinbergen

1958
1968
1958
1958
1958
2016
2016
1934
1748 zog das Geschlecht Römer ein.

 

Vorerst waren es allerdings nicht Rebbauern sondern Klosterschaffner.

Im Jahre 1800 kam das Klostergut zur Versteigerung, ein Teil wurde vom Klosterschaffner Johann Römer ersteigert.

Im Jahre 1816 wird dessen Sohn Johann Friedrich als Rebbesitzer und Wirt erwähnt. Seit da blieben das Gasthaus und die Reben stets in Familienbesitz.

Die Familie Römer

Auf Johann Friedrich folgte dessen älterer Sohn mit gleichen Namen

während der jüngere Wilhelm Römer das Gasthaus Schiff übernahm.

Als Johann Friedrich Junior im Jahre 1871 frühzeitig verstarb,

führte seine Wittwe die Wirtschaft weiter.

Ihre einzige Tochter Maria Rosina heiratete ihren Vetter Friedrich Wilhelm (Sohn von Wilhelm Römer vom Gasthaus Schiff),

so blieb das Geschlecht Römer im Gottstatterhaus erhalten.

Friedrich Willhelm, bekannt als "Fritz Römer", übernahm nach der Verheiratung mit seiner Cousine die Wirtschaft zum Gottstatterhaus.

Fritz Römer verstarb 1934.

Das Gottstatterhaus ging nun an sein Sohn Friedrich Johann über,

der im Jahre 1924 Irma Sophie Steinegger aus Twann heiratete.

Als auch er viel zu früh mit nur 50 Jahren verstarb, stand seine Wittwe mit ihren beiden Söhnen Max (1925) und Ruedi (1929) alleine da.

In Ruedi Römer, dem jüngeren Sohn, hatte Sie eine willkommene Stütze

für Haus und Reben.

Der gelernte Koch heiratete 1958 Käthy Lüscher und sie übernahmen

gemeinsam den Neubau, der am 15. September 1958 eröffnet wurde.

Dieser Ehe entsprossen drei Töchter:

Ursula (1961), Marianne (1963) und Verena (1964)

 

Im Jahre 1988 konnten Sie im Kreise von Familie, lieben Freunden und Gästen ihr grosses Jubiläum feiern:

240 Jahre Gottstatterhaus

7 Generationen Römer

30 Jahre Käthy und Ruedi

 

Ende 1989 zieht sich das Ehepaar Römer-Lüscher von der aktiven Geschäftsleitung zurück, um das Gottstatterhaus ihrer Tochter Marianne und ihrem damaligen Ehemann zu übergeben.

Eine weitere Generation wurde mit Sohn Adrian (1989) und Tochter Sarah (1992 ) geboren.

 

2010 absolviert Sohn Adrian nach abgeschlossener

Bäcker-Konditor Lehre

die Zusatzlehre als Koch im Gottstatterhaus

 

2016 wird  er  Küchenchef  im Gottstatterhaus und bringt

neuzeitlichen Schwung in den Betrieb 

 

2019 wird das Gottstatterhaus zu einer AG

 

Weitere Familienmitglieder helfen im Betrieb mit

 

Tochter Sarah , Sie hat die Tagesbuchhaltung übernommen 

Schwiegertochter Andrea, sie arbeitet in der Küche mit

Tamara, Sie ist für die Wäsche zuständig und hilft in der Küche mit

Murielle , Sie ist für das wohle unserer Gäste in der Garten Oase direkt am See zuständig

Unsere  Jubiläen:

 

1748 - 1998: 

250 Jahre Gottstatterhaus: Ein Traditionsbetrieb feiert ein viertel Jahrtausend in der 8. Generation

 

1748 - 2008: 

260 Jahre im Familienbesitz

 

15.09.1958 - 15.09.2008:

50 Jahre des jetzigen Hauses

(Eine Woche vor dem grossen Jubiläum verstirbt Ruedi Römer)

 

1990 - 2010:

20 Jahre in der 8. Generation

 

1990 - 2015:

25 Jahre in der 8. Generation

1748 - 2018: 

270 Jahre im Familienbesitz

1958 - 2018:

60 Jahre des jetzigen Hauses

1990 - 2020:

30 Jahre in der 8. Generation

 (einen  Monat  vor dem Jubiläum verstirbt Käthy Römer, die letzte der 7. Generation.

Die Geschichte des Gottstatterhaus

Bereits im Jahre 1289 gehörte der Rebbesitz nachweisbar zum benachbarten Kloster Gottstatt in Orpund. Damals bestand allerdings noch kein Rebhaus.

Erstmals im Jahre 1527 wird ein Hausbesitz des Klosters

in Vingelz nachgewiesen. Dieses Haus war der Vorgänger des heutigen Gottstatterhauses. Natürlich wurde es im Laufe der Jahrhunderte mehrmals umgebaut, vergrössert und verschönert.

Der jetzige Bau entstand im Jahre 1958.

ÖFFNUNGSZEITEN

Freitag bis  Dienstag

8.°°  -  23.30

Freitag und Montagnachmittag

von

14.°° - 17.30  geschlossen

 

MITTWOCH / DONNERSTAG 

R u h e t a g e

 

Sonntag

8°°  -  22°°

RESERVATIONEN

 

Telefon: 032 322 40 52

RESTAURANT GOTTSTATTERHAUS

 

Neuenburgstrasse 18

CH-2505 Biel/Bienne

Tel. 032 322 40 52

info@gottstatterhaus.ch

www.gottstatterhaus.ch

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