WochenauswahlTäglich zwischen 11:30 - 14:00 und 17:30 - 20:00

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Vorspeise

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Auberginentartar mit gebeiztem Lachs, dazu ein Salatbouquet mit Nüssen

CHF 17

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Suppe

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Weisse Tomatencremesuppe mit Einlage und einem Fischkugeli

CHF 13

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Hauptgang Fisch

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Heilbutt Filet mit sautierten Eierschwämmli, dazu Gemüse und Orangenpolenta

CHF 34

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Hechtburger (ohne Brot) mit Wildgarniturgemüse, dazu Saisonmayo und Berner Pommes

CHF 29

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Hauptgang Fleisch

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Pferdesteak an Waldpilzrahmsauce, dazu Gemüse und Orangenpolenta

CHF 38

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Kalbssteak an Morchelrahmsauce, dazu Gemüse und Kroketten

CHF 45

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Hauptgang Vegi

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Steinpilzcaramelle an Waldpilzrahmsauce, dazu Gemüse und Belper Knolle

CHF 32

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Dessert

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Tonka-Ananas-Pannacotta mit Orangen–Grand-Marnier-Cake, dazu hausgemachte Glace

CHF 13

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Kleiner Berner Käseteller mit Früchtebrot, Trüffelhonig, Birnensenf

CHF 12

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WOCHE

SPECIAL

TRADITIONELL