WochenauswahlTäglich zwischen 11:30 - 14:00 und 17:30 - 20:00

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Vorspeise

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Hechtbäckli und Zanderterrine, dazu Saisonmayonnaise und mediterraner Linsensalat

CHF 17

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Suppe

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Kartoffelcremesuppe mit Einlage und Zitronengras verfeinert, dazu ein Fischkugeli

CHF 13

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Hauptgang Fisch

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Seehechtfilet gebraten mit Korinthenbutter, dazu Gemüse und Wildreis

CHF 35

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Hauptgang Fleisch

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Ribeye Steak an geräucherter Paprikasauce, dazu Mischgemüse und Wildreis

CHF 40

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Kaltes Roastbeef mit Tartarsauce und *Berner Pommes

CHF 32

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Hauptgang Vegi

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Kichererbsen- Süsskartoffel Curry mit Gemüse

CHF 28

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Dessert

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Rhabarberflan und Joghurtparfait mit einer Kugel hausgemachtem Sorbet

CHF 13

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Kleiner Berner Käseteller mit Früchtebrot, Trüffelhonig, Feigensenf und hausgemachtem Chutney

CHF 12

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Spezifikation

„Alle Speisen dieser Karte werden vor Ort aus frischen Rohprodukten und traditionellen Küchenzutaten gemäß den Standards des Labels ‚ Fait Maison‘ hergestellt – ausgenommen jene Bestandteile, die mit einem Stern (*) markiert sind.“

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WOCHE

SPECIAL

TRADITIONELL