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TAKE AWAY
während
den öffnungszeiten
Bitte telefonisch vorbestellen
oder bis 10 Uhr per Mail
Täglich zwischen 11:30 - 14:00 und 17:30 - 20:00
Suppe
Zucchetticremesuppe mit Sauerrahm und Einlage, dazu ein frittiertes Wingerspiessli
CHF 14
Tages Kaltschale mit Einlage und einem frittiertem Zanderspiessli
CHF 12
Vorspeisen
Seeländer Tomaten-Büffelmozzarellasalat mit Balsamico dazu ein Sommersalat mit Nüssen
CHF 17
Zander Ceviche mit Erdbeeren, Avocado und Balsamico, hausgemachte Focaccia und Gartenkräuter
CHF 19
Fleischgerichte
Rindsfilet (Natura beef) mit Saisonkruste, mediteranes Ofengemüse und DinkelrisottoBearnaisesauce, grillierte
150gr.
CHF 49.50
250gr.
CHF 58.50
Zwischenrippenstück gebraten mit Kräuterbutter, dazu Sommergemüse und Kartoffelkugeli
CHF 45
Rinds Butcher Secret dry Age mit Pfefferkruste, mediteranes Ofengemüse und *Zündholzkartoffeln
CHF 40
Hechtburger (ohne Brot) mit Saisonmayonnaise auf Ofengemüse, dazu *Berner Pommes
CHF 29
Vegetarisch
Tomaten-Dinkelrisotto mit mediteranem Gemüse, Belper Knolle und Pesto
CHF 29.50
*Ravioli Grande mit Ziegenkäse, Honig und Thymian dazu Salbeibutter, Gemüse und Belper Knolle
CHF 30
Spezifikation
„Alle Speisen dieser Karte werden vor Ort aus frischen Rohprodukten und traditionellen Küchenzutaten gemäß den Standards des Labels ‚ Fait Maison‘ hergestellt – ausgenommen jene Bestandteile, die mit einem Stern (*) markiert sind."bottom of page